L’été est là et avec lui mille tentations Food. Bien sûr, on a davantage envie de manger léger qu’en hiver mais pour autant, nombreux sont les pièges qui se mettent sur notre passage… Comment les déjouer pour ne pas anéantir les efforts que nous avons faits pour nous plaire en maillot ? Voici quelques astuces ! L’apéro Qui dit été, dit apéro ! Toutefois entre l’alcool et les petits amuse-gueule (souvent gras et trop salés), l’addition calorique grimpe très vite ! À titre d’exemple : ● Une vodka-jus d'orange + 30 bretzels = 175 + 57 = 232 cal ● Un martini + 12 grosses olives noires = 156 + 148 = 304 cal ● Un verre de vin rouge + 50 g de fromage = 108 + 200 = 308 cal ● Une bière ordinaire
Depuis quelques temps, il semble que le nouveau grand méchant dans nos assiettes soit le gluten. Les articles se multiplient pour vanter les mérites d’un régime sans gluten pour améliorer sa forme et de nombreux sportifs de haut niveau comme Novak Djokovic l’ont exclu de leur alimentation. Doit-on pour autant en faire de même et bannir définitivement les pâtes et le pain ? Qu’est-ce que le gluten ? Le gluten est un mélange de protéines (principalement la gliadine et la gluténine) que l’on trouve dans les céréales comme le blé, le seigle ou l’orge. Il est présent dans de nombreux aliments, comme le pain, les pâtes, la pizza ou la plupart des plats cuisinés. Il est également de plus en plus
